【资料图】
射阳县民政局推进“明厨亮灶”守护老人“舌尖上的安全”
为保障养老机构食品安全，射阳县民政局将推进“明厨亮灶”工程作为养老机构安全管理的一项重点任务，积极守护住养老人们“舌尖上的安全”。
2021年以来，县民政局在公办养老机构推进明厨亮灶工程并安装视频监控高清摄像头共计42个，分别分布在餐厅、操作间、储藏室等功能室，工作人员每一步骤都在监控下完成，实现后厨“可视化”。县民政局安排专门的工作人员每天进行视频监管、记录相关信息，针对发现的问题，工作人员可以通过平台立即与相关养老机构的负责人联系并要求其整改落实。同时，老人的亲属也可以通过登录APP实时查看老人在敬老院的用餐情况。
此外，县社会福利院人民路分院也作为长者幸福食堂辐射周边社区老人，为他们提供助餐服务。下一步，将继续扩大“明厨亮灶”工程范围，让射阳县老人真正吃的安心健康。
关键词：
